Готовим трендовое домашнее мороженое

В интернете набирает популярность рецепт порционного мороженого в хрустящей шоколадной оболочке, который можно легко приготовить дома. Для этого понадобятся сливки с жирностью 33% — 500 мл, 200 мл сгущённого молока, а также 150 граммов молочного шоколада и свежая клубника для начинки и глазури.

Процесс приготовления начинается с создания шоколадной глазури. Для этого дольки шоколада помещают в узкие пластиковые пакеты и погружают их в горячую воду до полного расплавления шоколада. Затем растопленную массу равномерно распределяют по внутренним стенкам пакетов. Далее готовится крем: сливки взбивают до мягких пиков, после чего постепенно вводят сгущёнку и снова взбивают до однородности. В половину этой массы добавляют мелко нарезанную клубнику, тщательно перемешивают и замораживают.

После этого крем с клубникой с помощью кондитерского мешка аккуратно помещают в подготовленные шоколадные пакеты и отправляют в морозильник минимум на два часа. Готовое мороженое извлекают, аккуратно ломают шоколадную оболочку и наслаждаются десертом с насыщенным вкусом и приятной текстурой.

Такой рецепт позволяет быстро и просто приготовить домашнее мороженое с натуральными ингредиентами, которое станет отличным угощением в жаркий день.